Coordenador de Produção - Padaria

Coordenador(a) de Produção – Padaria

Segmento: Varejo Alimentar / Supermercado - Campos dos Goytacazes

Formato: Presencial - 6x1

Buscamos um(a) profissional com sólida experiência em gestão de produção de padaria, confeitaria e rotisseria, com foco em qualidade, produtividade, redução de perdas e liderança de equipe.

Principais responsabilidades:

Planejar, organizar e acompanhar a produção diária, garantindo abastecimento adequado conforme demanda e sazonalidade;

Supervisionar os processos de padaria, confeitaria e rotisseria, assegurando padrão de qualidade, apresentação e sabor dos produtos;

Controlar indicadores de produção, produtividade, rendimento, perdas, desperdícios, rupturas e custos operacionais;

Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;

Atuar no controle de validade, armazenamento e conservação de insumos e produtos;

Gerenciar custos de produção, promovendo melhor aproveitamento de matéria-prima e redução de desperdícios;

Apoiar na definição do mix de produtos e no desenvolvimento de novos itens conforme perfil e demanda dos clientes;

Liderar, acompanhar e desenvolver equipes operacionais, garantindo organização, produtividade e cumprimento de escalas;

Realizar treinamentos técnicos voltados a processos, padronização, receitas e boas práticas;

Garantir o abastecimento contínuo das áreas de venda, evitando rupturas;

Atuar em conjunto com os setores de compras e estoque no planejamento de insumos;

Monitorar equipamentos e acompanhar manutenções preventivas e corretivas.

Indicadores de desempenho (KPIs):

• Índice de perdas e desperdícios;
• Produtividade da equipe;
• Controle de ruptura;
• Custo de produção;
• Qualidade e padronização dos produtos;
• Controle de validade e avarias;
• Performance de vendas do setor.

Perfil desejado:

Buscamos um(a) profissional com perfil de liderança, visão operacional, senso de urgência, organização e foco em resultados, capaz de atuar de forma estratégica no desenvolvimento da produção e da equipe.

Requisitos:

• Experiência anterior em coordenação de produção de padaria/confeitaria;
• Vivência no varejo alimentar ou supermercadista;
• Conhecimento em controle de produção, indicadores e gestão de equipe;
• Conhecimento em boas práticas de manipulação e segurança alimentar.

Residir em Campos dos Goytacazes.

PRAZER, SOMOS A FOCUS ASSESSORIA DE RH!💪

⚙️ Uma empresa criada para atender as necessidades dos nossos clientes, nas questões relacionadas a Gestão de Pessoas, com um modelo de trabalho, que possui metodologias ágeis e colaborativas, independente do porte ou segmento da empresa.

Para nós, mais do que mudar é necessário evoluir!

Temos a missão diária de capacitação e desenvolvimento de pessoas e equipes, visando impulsionar ainda mais, os resultados das organizações.

Com um olhar direcionado para o seu negócio, buscamos construir soluções e identificar oportunidades, para JUNTOS, crescermos ainda mais!

Aqui #somostodosfocus, temos #prazeremservir e #orgulhoempertencer 

E aí? Prontos para conhecerem algumas das NOSSAS SOLUÇÕES ESPECIALIZADAS? 🎯 🚀

RECRUTAMENTO E SELEÇÃO

RPO – Recruitment Process Outsorcing é um serviço que tem como diferencial a “terceirização de processo de recrutamento” apoia todo ou parte do sistema de contratação de uma empresa. O programa de RPO ajuda na redução de custos, atrelada a uma maior agilidade, eficiência e assertividade para o processo. Esta solução garante a atração dos talentos certos para sua empresa, com base nas melhores metodologias de recrutamento.

A Focus RH, possuí uma equipe de Headhunters especializada em RPO, com soluções criadas sob medida para atender às necessidades e aos desafios de recrutamento. Contamos com uma metodologia tech – especializada em recrutamento e seleção, proporcionando maior assertividade na atração e seleção de candidatos, processo de ponta a ponta automatizado e menor tempo para preenchimento das vagas.

TREINAMENTO E DESENVOLVIMENTO

Produzimos o insumo mais valioso do mundo: o conhecimento! Nossa missão é ajudar empresas a serem melhores, mais eficientes e mais competitivas, utilizando a educação, aliada à tecnologia, para transmitir conhecimentos que realmente geram resultados.

Oferecemos uma variedade de treinamentos que tem foco na transformação do capital humano, com objetivo de ajudar no desenvolvimento das capacidades técnicas e/ou comportamentais, que visa transformar os colaboradores, em verdadeiros parceiros estratégicos do negócio.

PLANO DE CARGOS E SALÁRIOS

Remuneração, para ter significado, não pode seguir “receita de bolo”, mas ser formatada para alcançar os resultados certos e reforçar a cultura de uma empresa.

Nós da Focus RH, acreditamos que somente a definição clara de uma Política eficaz de Remuneração permitirá a ascensão dos profissionais de acordo com suas competências e desempenho, além de subsidiar o desenvolvimento do Plano de Carreiras com redução do desperdício de recursos e talentos. Uma política mal elaborada, desalinhada com os propósitos organizacionais e com o mercado, pode ser desastrosa para a empresa. O processo exige elaboração minuciosa e total alinhamento com os aspectos políticos, culturais e estratégicos de cada organização.

Conte com nossa experiência e know-how, para a reestruturação e montagem de um plano de cargos e salários, estrategicamente focado em resultados.